Yemek ve şarap sevenlerin cenneti olarak bilinen Puglia, İtalya’nın güney doğusunda, Adriyatik ve İyon denizlerinin çevrelediğii, ‘çizmenin’ topuğunda yer alıyor. İtalya mutfağının birçok ana besin maddesine ev sahipliği yapan Puglia, 800 km’lik sahiliyle İtalya mutfağının deniz ürünleri ihtiyacının da çok büyük bir bölümünü karşılıyor.

Zeytinyağı ile ünlü olan bu bölge, aynı zamanda zengin bir tarihe ve eşsiz bir mutfağa da sahip. Geleneksel İtalyan yaşantısına tanık olacağınız Bari’nin dar sokakları, UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’nde yer alan Alborebello’nun benzersiz konik çatılı ‘trulli’ taş evleri , mimarisi ve sanat eserleri ile Güney’in Floransa’sı olarak anılan ve Ferzan Özpetek’in bir çok filmini çektiği şehir Lecce, eşsiz bir deneyim yaşatmak için sizleri bekliyor. Geleneksel Puglia mimarisini günümüz lüks ve konforu ile buluşturan, güney İtalya’nın en iyi otellerinden Masseria Torre Coccaro’ya ve Ürgüp’ün kardeş şehri olan Matera’nın çok özel dizayn oteli Sextantio’da konaklama. Profesyonel rehber eşliğinde şehirleri, kasabaları, köyleri, tarihi, gelenekleri, kültürü, geleneksel mutfağı, üzüm bağları, zeytin ağaçları ve şarapları ile keşfe çıkıyoruz.

Tarihi Sokaklarıyla Güney İtalya

• 1993 Yılında UNESCO Dünya Miras Listesi’ne alınmış, kaya oyma evleri ve Kapadokya benzeri şehirciliği ile İtalya’nın keşfedilmeyi bekleyen gizli cevheri Matera
• Adriyatik kıyısının güzel manzaralı minik ve güzel kasabası Polignano a Mare
• Ferzan Özpetek’in son filmlerinde kullandığı, Barok mimarisiyle geçmişten bugüne tarihe tanıklık edeceğiniz Lecce. Sarı taş binaları, incecik süslemeli balkonları, cam çerçeveler ve devasa ahşap ve taş işli kapılarla adeta süslenen caddeler büyük keyif veriyor
• Daracık duvarları baharda mor begonvillerle kaplı sokakları ile şirin mi şirin bir kasaba, Monopoli
• Itria Vadisinin kalbinde olan şehirde 1310’dan bu yana bölgenin en önemli ticaret merkezi konumunda yer alan Martina Franca
• Beyaz Şehir “La Citta Bianca” olarak anılan, manzarası ve şirin sokakları ile ünlü Ostuni
• Koni biçimindeki ‘’trulli’’ taş evleriyle ünlü ve 1996’dan bu yana UNESCO tarafından korunan dünya miraslarından olan Alborebello kasabası

Güney İtalya Lezzetleri

• Farklı tatları deneyebileceğiniz yerel restoranlarda öğle yemekleri
• Çalışan bir çiftlik olan özgün bir Masseria’da lokal mutfağı içeren öğle yemeği ve zeytin yağı tadımı
• Puglia Bölgesi’nin ülke mutfağında katkılarından birisi de basit ama lezzetli olan atıştırmalık Taralli. İtalyanların aperatif olarak zeytin, peynirle tükettikleri minik atıştırmalığı yerinde tadabileceksiniz
• Lecce’de  ‘Caffè in Ghiaccio con latte di Mandorla’ yani badem sütlü soğuk espresso
• Adı ‘küçük kulaklar’ anlamına gelen orecchiette yani el yapımı makarnası. Bari’de sokaklara kurdukları masalara oturup, bu makarnayı yapıp satan İtalyan kadınlarına rastlayabilirsiniz
• Zeytin Krallığı: Zeytinyağının yüzde 60’ı bu bölgede üretiliyor. Hasat, zeytin henüz yeşilken yani erken yapıldığı için zeytinyağının antioksidan özelliği çok yüksek

Konaklama

• Fasono yakınlarında,  masseria adı verilen bölgeye özgü çiftlik ve evlerin otele dönüştürülmesi ile konuklarına unutulmaz deneyimler sunan Masseria Torre Coccaro
• Matera’nın en eski merkezi olan Sassi’de 24 odalı büyük bir kısmı mağara odalardan oluşan çok özel bir otel,  Sextantio Le Grotte della Civita