|
|
|
 |
|
La Concha koyunun masmavi denizi ve etrafındaki yemyeşil tepeleri arasında 16. yüzyılda kurulmuş heybetli San Sebastian hem doğası, hem de yemek kültürünün tatlı karışımı ile çok keyifli bir şehir. San Sebastian (Bask dilinde Donostia) 3 tane 3 yıldızlı restaurantı, toplam 16 Michelin yıldızı, sayısız Pintxo (Basque bölgesine ait tapa benzeri minik yemekler) barları ile Avrupa'nın gurme merkezlerinden birisi. 12nci yüzyılda kurulan şehir İspanya'nın mutfak başkenti olduğu için yemek kültürü oldukça eski ve köklü. Şehir kişi başına dünyanın en çok bar ve restoranı olan şehri olmak ve kişi başına en fazla Michelin yıldızına da sahip olmakla gurur duyuyor. Donostiyalılar yemeğe o kadar düşkünler ki, 1800lerde Txoko denilen Gastronomik Klüpler kurulmuş (Gastronomic society) ve bugün de aktivitelerine devam ediyorlar. Bu klüplerde erkekler buluşuyor ve işbölümü yaparak yemek pişiriyorlar, hep birlikte de bu yemekleri yiyip içki içip şarkılar söyleyerek eğleniyorlar.
Etxebarri ve Martin Berasategui bu seyahatimizde gezi programımıza dahil ettiğimiz iki restaurant. Etxebarri'nin 1, Martin Berasatagui'nin Michelin'den 3 yıldızı var. Martin Berasategui Dünya'nın En İyi Restaurantları sıralamasında 29 numarada, Etxebarri de 50 numaradalar. Martin Berasategui farklı restaurantları ile toplam 7 Michelin yıldızı alarak Dünyanın en fazla Michelin yıldızlı şefi olmuş ve hala da bu restaurant'da mutfakta çalışmayı seviyor. (www.theworlds50best.com) Etxebarri ise şef ve sahibi Victor Arguinzoniz gibi sıradışı son derece alçakgönüllü bir restaurant. Arguinzoniz hayatını Bask bölgesindeki küçük köyünde ve mangal başında geçirmiş bir şef, aday dahi olmamasına rağmen Michelin yıldızı verilmiş ve dünyanın en ünlü bazı şefleri ve yemek kritikleri tarafından en heyecan verici şeflerden birisi olarak adlandırılıyor. Izgara ve mangal konusunda kendi tasarımı olan tavaları, mangalları olan bir deha ve virtüöz. Opsiyonel olarak da isteyenlerle dünyanın dördüncü en iyi restaurantı seçilen Mugaritz ve Bask mutfağının babası kabul edilen Arzak da denenebilir.
Michelin yıldızlı restoranlar dışında bölgenin en önemli yemek kültürü olan "pintxo"ları tadabileceğiniz şehrin özgün pintxo barlarını gezip txakoli şarabı eşliğinde yine bu yöreye özgün minik pintxolar tadılacak. Her yıl Pamplona'da düzenlenen, isteyenlerin boğaların önünde koştuğu, tüm hafta birçok eğlence ile kutlanan San Fermin Festivali'ne de gidilecek.
|
|
|
|
|
   |
|
|
|
|
05 Temmuz Perşembe: İstanbul -Bilbao
THY İstanbul - Madrid uçuşunun ardından Iberia Havayolları ile Bilbao uçuşu. 12:30'da Bilbao'ya varış. Geç bir öğle yemeği veya erken bir akşam yemeği olacak şekilde açılış Bilbao ve San Sebastian arasında Bask dağlarının eteklerinde bulunan Etxebarri'de yapılacak. Yemek sonrasında San Sebastian'a geçiş ve 4 gece konaklayacağımız otelimiz Astoria7 'ye giriş. Akşam yemeği serbest. |
|
06 Temmuz Cuma: San Sebastian
Kahvaltıdan sonra gurme rehberi ile deniz kıyısındaki tepelerde bulunan bir peynir üreticisi ve Txakoli şarap bölgesi gezilerek şarap tadımı yapılacaktır. Tadım sonrası bir balıkçı kasabası gezilecektir. İsteyenler güzel manzaralı Hristiyan hac yolunun başlangıç noktasından bir sonraki balıkçı köyüne yürüyüş yapabilecekler. Akşam gurme rehberi eşliğinde Pintxo tadım turu. Şehir merkezindeki bazı Pintxo barlar dolaşılıp farklı tatlar Txakoli şarabı eşliğinde denenecektir. |
|
07 Temmuz Cumartesi: San Sebastian -Pamplona -San Sebastian
Tüm gün herkesin beyaz giyip, kırmızı fular taktığı, isteyenlerin boğaların önünde koşabildiği Ünlü San Fermin Festivali'nde sokak geçit törenlerini izlemek, barlarda ve sokaklardaki eğlencelere katılmak için Pamplona'ya gidiş. Akşam saatlerinde San Sebastian'a dönüş. Akşam yemeği serbest. |
|
08 Temmuz Pazar: San Sebastian
Kahvaltı sonrası serbest zaman. İsteyenler alışveriş yapabilir, sahilde zaman geçirebilir. Öğle yemeği Dünya'nın en iyi 29. restaurantı olan Martin Berasategui'de alınacaktır. Akşam şehirde Pintxo ve renkli barların keyfini çıkarabileceğiniz serbest zaman. |
|
09 Temmuz Pazartesi: San Sebastian -İstanbul)
Kahvaltı sonrası havaalanına transfer ve Madrid üzerinden İstanbul'a dönüş. |
|
|
|
|
|
| Tur Fiyatı: |
Minimum 15 kişilik grupta geçerli fiyat:
2 kişilik odada kişi başı: 1.495 Euro + THY
veya Iberia uçuşları
Tek kişilik odada konaklama farkı:
240 Euro
|
|
| Ödeme Bilgileri: |
Ön ödeme: 700 Euro -25 Ocak 2012'ye kadar
Festival dönemi olması nedeni ile hem otellerde hem de restaurantlarda yer bulmak oldukça zor, bu nedenle erken kayıt yapılması gerekiyor.
Bakiye ödemesi: 1 Haziran 2012'ye kadar
|
| Uçuş Bilgileri |
05 Temmuz 2011 TK1857 İstanbul - Madrid 08:10 -11:40
05 Temmuz 2011 IB446 Madrid - Bilbao 14:00 -15:00
09 Temmuz 2011 IB8321 San Seb. - Madrid 13:00 -14:00
09 Temmuz 2011 TK1860 Madrid - İstanbul 16:55 -21:50
TK+Iberia uçuşları (şu an için müsait olan en düşük ücret): 345 Euro+ 193 Euro vergi+ 50 Euro servis bedeli |
|
|
| Tur fiyatına dahil olan hizmetler: |
- 4 gece Astoria7 Hotel'de kahvaltı dahil konaklama
- Havaalanı transferleri
- Programda belirtilen turlar ve transferler
- Etxebarri ve Martin Berasategui'deki tadım menüsü yemekleri
- Pintxo tadım turu
- Pamplona gidiş - dönüş transferleri
- San Sebastian bağları ve peynir tadım turu
- Lokal vergiler
- Seyahat sigortası
|
|
| Fiyata dahil olmayan hizmetler: |
- İstanbul - Bilbao, San Sebastian - İstanbul ucak biletleri
- Yurtdışı çıkış harcı
- Tura dahil olan yemeklerdeki içecekler ve bahşişler
- Kişisel harcamalar (içecekler, bahşişler, vs.)
- Programa dahil edilmeyen tüm yemekler
- San Fermin Festivali balkon kiralama ücreti
|
|
| Vize Bilgileri |
Schengen vizesi gereklidir. |
|
|
|
|
|
|
|
